Selezioniamo con cura e dedizione le materie prime privilegiamo produttori locali in equilibrio tra stagionalità e tradizione. Il rispetto per ogni ingrediente ci porta a volerne esaltare tutte le proprietà, soprattutto quelle meno percepite, proponendo nuovi gusti, abbinamenti e armonie.

‍Una sinergia di profumi, colori e sapori che si mescolano e trovano la loro massima espressione nella creatività e nell'estro della nostra brigata di campagna.