A La Posa degli Agri, il Natale è da sempre un momento speciale.
Quest’anno abbiamo voluto trasformare questo momento di festa in un’esperienza gastronomica che racconta il territorio, la stagione e lo spirito delle feste attraverso due menu degustazione inediti: Collina e Laguna.
Un viaggio nel gusto: i nostri due menu di Natale
Per il pranzo del 25 dicembre, abbiamo pensato a un’esperienza che potesse incontrare la sensibilità di tutti gli ospiti, offrendo due percorsi distinti.
Menu Collina
Il menu Collina è un omaggio alla terra, ai suoi ingredienti più autentici e ai profumi che caratterizzano il nostro paesaggio padovano. Un percorso caldo e avvolgente, che parla di tradizioni e materia prima.
Il viaggio inizia con le entrate di benvenuto, preparate dai nostri ragazzi della cucina, per poi continuare con:
- Lingua di manzo arrosto, servita con zucca e verza in Saor
- Ravioli in pasta oro ripieni di cappone latte e miele, con consommé di gallina all’anice stellato
- Risotto Carnaroli al fagiano, con battuta di manzo al tartufo nero
- Filetto di cervo, accompagnato da rape rosse in variazione, scalogno e amarene
- Flan al caramello, salsa al passion fruit e gelato al pop corn
Un menu ricco di sfumature, pensato per chi ama i piatti che scaldano il cuore.
Prezzo: 65€ a persona, incluso pane, coperto, servizio e caffè (bevande escluse).
Menu Laguna
Il menu Laguna porta in tavola l’essenza del nostro mare.
Un percorso che unisce tecniche contemporanee e materie prime, nel rispetto della tradizione veneta.
Il percorso include:
- Entrate di benvenuto della cucina
- Capesante alla brace, servite con beurre blanc al cavolfiore e caviale
- Bottoni di pasta oro ripieni di triglia di scoglio, con brodo di zucca e zenzero e olio al finocchietto
- Risotto Carnaroli di seppie alla veneta
- Astice con zabaione di topinambur e funghi, verza e cardi
- Flan agli agrumi e orzo, salsa allo zafferano e gelato alla mandorla salata
Un menu ideale per chi ama i sapori del mare reinterpretati con cura e personalità.
Prezzo: 65€ a persona, incluso pane, coperto, servizio e caffè (bevande escluse).
Che tu scelga la terra o il mare il nostro augurio è lo stesso: farti vivere un Natale da ricordare, fatto di gusto, accoglienza e ospitalità.
I posti per il pranzo del 25 dicembre sono limitati, ed è consigliata la prenotazione.
📞 Prenota il tuo tavolo chiamando lo 049 9772532
📍 Tutte le informazioni sono disponibili anche sul nostro sito.
Saremo aperti anche la sera del 24 dicembre, con il nostro menu alla carta.
Ti aspettiamo per celebrare insieme il Natale, tra sapori che raccontano una storia e un’atmosfera che sa di casa.
